近日，国家质检总局检查发现，美国宝洁公司一批品客薯片抽检出含有禁止在面包中使用的食品添加剂——溴酸钾。
　　溴酸钾曾被用作烘焙面包的添加剂，在面团发酵、醒发、烘焙过程中起着慢性氧化剂的作用，可显著改善面粉的烘焙效果和口感。在烘焙后的面包中，溴酸钾大部分会转化成惰性、无害的溴化钾，但仍然有0.05-0.3mg/kg的残留。经研究表明，过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。
　　在美国和日本，溴酸钾仍被允许在一定范围内添加到产品当中，但中国在2005年已经禁止在面包中使用溴酸钾。
　　宝洁(中国)有限公司对外事务部负责人张群翔表示，此批被检验出不合格的产品生产商为美国宝洁。目前内地市场上销售的品客薯片有多种进货渠道，一种是宝洁授权福建晋江基地生产的，完全按照中国的规定进行操作，不含有禁用添加剂。此外，还有宝洁授权经销商——广东顺昌贸易有限公司从美国宝洁进口的薯片。
　　今年3月份以后，宝洁已经停止从美国进口薯片，国内市场上的薯片大都是福建生产的。但是，对于非授权经销商进口的薯片则无法控制。 因此，建议消费者在购买薯片时要留意产品的生长商以及保质期。